Começa hoje, quarta-feira (08), o Festival da Tainha em Florianópolis. O evento conta com programações que enaltecem os costumes dos manezinhos da ilha, com a produção de artesanatos.

O evento começa às 11h desta quarta, com Exposição Fotográfica “Paisagem Açoriana”, de Joel Pacheco, na Galeria de Artes José Cipriano. Já às 12h, no Mercado público, as festividades serão anunciadas com a presença de autoridades locais.

O cantor Gazu se apresenta, na ocasião, e deve cantar o hino “Rancho de Amor à Ilha”. Além disso também haverá a passagem das bandeiras do Divido Espirito Santo. Na sequência, o músico Filipe Alves se apresentará para o público, no vão central do Mercado Público.

Programação

Ao longo de todo mês, serão realizadas diversas apresentações que irão prestigiar artistas locais e valorizar pequenos produtores agricolas da região. Às quartas-feiras e sábados, das 7h às 13h, ocorre a Feira Orgânica.

As apresentações artísticas e musicais serão gratuitas, e em caso de chuva, ocorrerão em ambiente coberto e estão sujeitas a alteração prévia.

Entre os destaques da programação, estão:

Dia 10 de junho, show com o músico Gazu, às 18h30, no Mercado Público;

Dia 22 de junho, Stand-up com Mané Darci, às 18h, no Café do Largo;

Dia 3 de julho show com a banda Dazaranha, às 15h, no vão central do Mercado Público.

Festival da Tainha

O Festival da Tainha é uma realização da Casa dos Açores com a Associação do Mercado Público, apoiado pela Prefeitura de Florianópolis por meio da Secretaria de Turismo e Fundação Franklin Cascaes, com o importante incentivo das marcas Fort Atacadista, Koerich e Engie.

Gastronomia

Que delícia! Seja frita, assada, grelhada, ensopada, com ou sem ova; sozinha como estrela principal de um prato ou servida com outros frutos do mar, a tainha é sem dúvida uma iguaria da gastronomia de Florianópolis. E isso será perceptível nas 14 versões que o peixe será servido no festival.

Uma das versões será a tainha grelhada guarnecida com legumes ao vapor e camarões flambados; outra que chamará atenção será a tainha servida na telha recheada com farofa de banana. Na maioria dos pratos há uma unanimidade na escolha dos acompanhamentos: arroz, farofa e pirão de peixe.