A tradicional Festa da Gastronomia de Nova Veneza, que ocorre neste final de semana, está especialmente animada este ano com o evento “Tombo da Polenta”. Este momento icônico acontece no sábado e faz parte das celebrações de aniversário da cidade, atraindo milhares de visitantes de várias partes do Brasil interessados em experimentar a rica cultura e culinária italiana local.

O “Tombo da Polenta” consiste no preparo de uma polenta gigante em um caldeirão, manejada por organizadores trajados a caráter, que viram mais de 100 kg da iguaria sobre uma plataforma de forma coreografada, sob aplausos da multidão. O processo de preparação inicia-se nas primeiras horas do dia, envolvendo uma equipe de cozinheiros e voluntários que utilizam milho local, assegurando autenticidade e sabor. O aroma da polenta, uma vez pronta e tombada, preenche o ambiente da Praça Humberto Bortoluzzi, agregando um charme especial ao evento.

Além do “Tombo da Polenta”, a festa oferece outras atrações, como o desfile do “Carnevale Di Venezia” na noite de sábado, com mais de 500 participantes em trajes venezianos que percorrem as ruas centrais. Para o domingo, está programado o desfile das famílias imigrantes, que destacará as tradições dos fundadores de Nova Veneza, esperando atrair mais de duas mil pessoas, sob uma previsão de bom tempo. A Festa da Gastronomia é um ponto alto no calendário cultural da cidade, proporcionando um fim de semana repleto de atividades que celebram as raízes italianas da região.

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