A terceira edição do Brasil Low Carb, evento que reúne especialistas de destaque na área da saúde para discutir os benefícios da dieta Low Carb – estratégia alimentar que vem se mostrando eficaz na reversão de doenças crônicas, emagrecimento e inclusive para a saúde mental -, foi realizada com sucesso na cidade de Florianópolis (SC). Agora, o evento que começou em 2019 como “Floripa Low Carb” e foi idealizado por Mariana de Abreu Bastian (in memoriam), está disponível no formato online.

“A proposta é facilitar e ampliar o acesso, permitindo que de qualquer lugar do mundo o público interessado por saúde e nutrição, sejam profissionais da área ou entusiastas, possa assistir às incríveis palestras e painéis que fizeram parte da programação deste ano”, explica o médico cirurgião do aparelho digestivo Carlos Bastian. O diferencial também é poder assistir o conteúdo aos poucos, sem pressa e de onde estiver, e tendo o prazo de até um ano.

Programação

A programação contou com a participação de especialistas renomados na área da saúde, que abordaram tópicos relevantes da Medicina e Nutrição, como jejum intermitente, dieta cetogênica e saúde baseada em evidências. Entre os palestrantes estão o médico José Carlos Souto, conhecido como Dr. Souto, presente no evento pela terceira vez consecutiva; o médico nefrologista José Neto, de Belo Horizonte (MG), que retornou este ano como palestrante, e três nomes inéditos: Maíra Soliani (Anestesiologista e referência em jejum intermitente, de São Paulo); William Rutzen (Médico Internista e Interventista Pós-graduado em Nutrologia, de Santa Maria – RS) e Ricardo Mattos (Cardiologista, de São Paulo).

O diretor técnico do Hospital SOS Cardio, o médico cardiologista Fernando Graça Aranha também integra o time de palestrantes.

Homenagem à idealizadora

Além da programação, o evento prestou também homenagem à fundadora do Brasil Low Carb, Mariana de Abreu Bastian, falecida em agosto de 2022, em um trágico acidente, que também tirou a vida de um de seus filhos, o pequeno Ricardo. Acreditando que todos “nascemos para ser saudáveis”, Mariana fundou o Brasil Low Carb com o objetivo de reunir profissionais de excelência, em diferentes áreas, para embasar esta discussão sobre saúde e alimentação com o mais alto nível de evidências científicas.

Mesa redonda 

O evento encerrou em grande estilo, com uma mesa redonda moderada pelo jornalista Davi Paes e Lima, que teve a participação de renomados profissionais em diferentes áreas da saúde, incluindo o  Dr. Carlos Bastian, diretor do Brasil Low Carb, cirurgião do aparelho digestivo e viúvo de Mariana de Abreu Bastian, que assumiu o compromisso de levar seu legado adiante. Os outros especialistas que participaram do debate, foram: Maiara Lima, Mestre em Nutrição pela UFSC e doutoranda em Nutrição; Dr. Ciro Campos, cardiologista, triatleta e adepto da dieta carnívora; Dr. Régis Chachamovich, psiquiatra especialista em Psiquiatria Metabólica/Nutricional; e o médico endocrinologista Dr. Guilherme Marquezine, referência em Diabetes.

Como assistir ao evento online?

A terceira edição do evento Brasil Low Carb 2023 está disponível na íntegra na plataforma Hotmart. Para ter acesso e assistir o conteúdo completo, acesse o link aqui. 

O Brasil Low Carb contou com o patrocínio do Hospital SOS Cardio e do café Disblenda.

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