Prepare-se para um verdadeiro banquete dos deuses na Costa Esmeralda! Em uma celebração apetitosa, a Temporada Gastronômica 2023 desenha um cenário onde os sabores vibrantes se misturam ao charme do litoral. Parceira do Costa Esmeralda Conventions & Visitors Bureau, esta festa do paladar convida a todos, mas, desta vez, os aficionados por sushi são os grandes beneficiados no universo delicioso do Utaka Sushi, nosso ponto de parada em Porto Belo. Se você ama comida boa, este é o evento do ano para não perder!

O convite é irresistível. Ao caminhar pela avenida Governador Celso Ramos, o aroma fresco e exótico te guiará ao Utaka Sushi, um oásis de sabor no número 279, bairro Vila Nova. A dedicação e maestria com que cada restaurante abordou este festival é louvável. E quando se fala em maestria culinária, o Utaka cativa até os corações mais exigentes. Agora, se você ainda não foi fisgado pela magia do sushi, prepara-se para uma epifania gustativa.

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E aqui, queridos leitores, chegamos ao coração da experiência:

Entrada: Um marinado divinal de peixe branco fresquíssimo, perfeitamente equilibrado com tomate cereja vibrantes, cebola roxa e pepino japonês, tudo imerso em um molho cítrico feito de limão-taiti e laranja, com o toque exótico do molho de ostras e finalizado com gotas sedutoras de azeite ao alho negro.

Prato Principal: E então, um uramaki impecável apresenta-se com 10 peças que são uma verdadeira sinfonia de sabores: salmão premium se mesclando ao camarão suculento, envoltos por uma camada externa de arroz e alga nori, e harmonizados por cream cheese cremoso e a picância da cebolinha verde.

Sobremesa: E quando pensamos que o êxtase gastronômico alcançou seu auge, eis que somos surpreendidos com a sobremesa: uma banana crocante, empanada com primor na farinha panko, regada por um mel orgânico doce e a surpresa audaciosa da paçoca de wasabi, tudo coroado com as refrescantes raspas de limão-taiti.

A dança dos sabores estará disponível até 31 de agosto. Então, não marque bobeira! Quer estar a par de todas as maravilhas culinárias que essa temporada reserva? Mantenha o Visor Notícias no seu radar e permita-se ser transportado para o universo delicioso que a Temporada Gastronômica 2023 tem a oferecer.

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Temporada Gastronômica

Com o tema Sabores das Cores, a temporada gastronômica acontece de 9 a 31 de agosto e envolve a participação de 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, além de uma cervejaria artesanal. Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas (SC), Itapema (SC) e Porto Belo (SC).

A temporada gastronômica terá 10 estabelecimentos de Bombinhas, 6 de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal, entre os participantes. Na lista, estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias. Há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo.

A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC.

Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica.

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