A Temporada Gastronômica Costa Esmeralda 2023, ao longo de agosto, oferece aos amantes da culinária tradicional um cardápio repleto de propostas saborosas e memoráveis. Numa colaboração com o Costa Esmeralda Conventions & Visitors Bureau, o Visor Notícias destaca hoje uma das preciosidades do evento: o Osmares Risoteria, situado em Bombinhas.

Este mês, a Temporada Gastronômica se revela como uma jornada imperdível para os entusiastas que anseiam por descobertas culinárias inovadoras. A intenção é garantir aos visitantes um tour gastronômico excepcional, que deixa marcas duradouras em seus paladares.

Localizado na rua Rio Ijuí, número 91, em Zimbros, o Osmares Risoteria desponta como um ponto de interesse para locais e turistas de Bombinhas. O restaurante se destaca pelo seu ambiente acolhedor e convidativo, sendo a escolha ideal para os que buscam momentos culinários marcantes.

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Seu menu “Camaradagem da Garoupada” é uma combinação sublime. Começa com croquetes de camarão, envoltos em farinha de mandioca e um mix de ervas, acompanhados de fondue.

O prato principal, Garoupa ensopada ao molho Osmare’s, é enriquecido com ingredientes frescos como tomate, cebola e alfavaca.

A sobremesa, um arroz doce cremoso, finaliza o banquete com um toque crocante de amendoim.

Este ano, a Temporada Gastronômica Costa Esmeralda é mais do que um evento. É uma celebração da arte culinária que se estende até o fim do mês, convidando a todos a mergulharem em sabores autênticos e criativos.

Com pratos elaborados, a edição de 2023 promete ser inesquecível. Convidamos a todos para se perderem, se maravilharem e, sobretudo, saborearem as ofertas gastronômicas propostas.

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Temporada Gastronômica

Com o tema Sabores das Cores, a temporada gastronômica acontece de 9 a 31 de agosto e envolve a participação de 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, além de uma cervejaria artesanal. Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas (SC), Itapema (SC) e Porto Belo (SC).

A temporada gastronômica terá 10 estabelecimentos de Bombinhas, 6 de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal, entre os participantes. Na lista, estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias. Há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo.

A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC.

Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica.

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