A Costa Esmeralda, já famosa por sua gastronomia diversificada, tem o mês de agosto ainda mais saboroso. O cenário culinário da região celebra a Temporada Gastronômica 2023, um evento que não apenas exibe pratos, mas mergulha fundo na essência da culinária local. Em colaboração com o Costa Esmeralda Conventions & Visitors Bureau, a festa gastronômica promete ser um banquete para os sentidos, e hoje, o Visor Notícias mostra mais do ‘Alma Restaurante’, de Itapema.

Para aqueles que têm um amor inegável por culinária, agosto promete ser um mês inesquecível. Marcar as datas e planejar sua visita a cada restaurante participante é quase obrigatório para os entusiastas da comida.

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No ‘Alma Restaurante’, os clientes são recebidos com um ambiente aconchegante e pratos que são um deleite para os olhos e paladar. Com sua localização na Rua 292, número 139, na Meia Praia, este restaurante oferece não apenas comida, mas uma atmosfera que combina perfeitamente com a energia da temporada. Cada restaurante, com sua equipe talentosa e criativa, trouxe ao evento um menu especial e inovador.

Para dar um gostinho, o Alma Restaurante apresenta, para começar, um delicioso bolinho de camarão, tão cremoso que derrete na boca, realçado por um sofisticado aioli de trufas e um aromático azeite de manjericão.

Em seguida, é hora de saborear a fraldinha perfeitamente grelhada, banhada em uma sedosa manteiga de ervas, acompanhada de um purê aveludado de moranga tostada e um vinagrete de feijão fradinho que canta em harmonia com uma farofa crocante de banana-da-terra e bacon.

Para fechar a noite, o menu apresenta uma refrescante e suave panacota de limão cravo, que é uma explosão de sabores e promete fazer até os mais críticos para doces comerem de olhos fechados.

Para os amantes da boa comida, esta festa culinária está disponível até o final de agosto. Fique atento e siga o Visor Notícias para não perder nenhuma novidade. A Temporada Gastronômica 2023 está apenas começando, e cada pedaço dela vale a pena.

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Temporada Gastronômica

Com o tema Sabores das Cores, a temporada gastronômica acontece de 9 a 31 de agosto e envolve a participação de 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, além de uma cervejaria artesanal. Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas (SC), Itapema (SC) e Porto Belo (SC).

A temporada gastronômica terá 10 estabelecimentos de Bombinhas, 6 de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal, entre os participantes. Na lista, estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias. Há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo.

A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC.

Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica.

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