Agosto é o mês dos sabores na Costa Esmeralda com a Temporada Gastronômica 2023! Acredite, é a época perfeita para os amantes da boa mesa explorarem um festival culinário que promete deslumbrar até os paladares mais exigentes. E o Visor Notícias, em parceria com o Costa Esmeralda Conventions & Visitors Bureau, te convida a embarcar nesta aventura gastronômica, apresentando um gostinho das delícias que nos esperam.

Hoje, voltamos nossos olhos e paladares para um espaço já reconhecido e aclamado em edições anteriores: o encantador e repleto de histórias, Armazém Bistrô. Situado num casarão que remonta a 1907, este restaurante está localizado no coração pulsante de Porto Belo, especificamente na rua Manoel Felipe da Silva, 283. O lugar respira história e, atualmente, faz parte do roteiro cultural da região turística Costa Verde e Mar. Um pedaço de história, de sabor e de cultura, tudo em um só lugar.

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Mas vamos ao que interessa: o menu! A entrada nos envolve em um delicado abraço, apresentando uma Abobrinha meticulosamente recheada com um creme de leite suave e brócolis frescos e crocantes. Um início que já nos convida a esperar o que vem a seguir.

No prato principal, somos transportados para um passeio pelo mar com um Cuscuz de milho flocado, acompanhado de frutos do mar selecionados e legumes frescos, cozidos à perfeição.

E, para finalizar essa experiência, uma sobremesa que é a própria definição de frescor: uma Mousse de limão, equilibradamente doce e ácida, que promete refrescar e satisfazer a alma.

Agora, uma pergunta crucial: você já está pensando em fazer sua reserva? Este carrossel de sabor estará disponível até o último dia de agosto. Não perca esta chance! Para mais descobertas incríveis, fique ligado no Visor Notícias e permita-se ser seduzido pela mágica da Temporada Gastronômica 2023.

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Temporada Gastronômica

Com o tema Sabores das Cores, a temporada gastronômica acontece de 9 a 31 de agosto e envolve a participação de 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, além de uma cervejaria artesanal. Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas (SC), Itapema (SC) e Porto Belo (SC).

A temporada gastronômica terá 10 estabelecimentos de Bombinhas, 6 de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal, entre os participantes. Na lista, estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias. Há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo.

A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC.

Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica.

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