Em um show espetacular de sabores, a Costa Esmeralda se transforma no destino culinário mais cobiçado de agosto com a Temporada Gastronômica 2023. Juntamente com os parceiros do Costa Esmeralda Conventions & Visitors Bureau, convidamos você a se perder nos detalhes encantadores desse evento. A proposta? Uma jornada sensorial pela rica culinária regional e, desta vez, com um bônus aventureiro: uma viagem pelas ondas de Porto Belo rumo ao Píer 44 Sunset Bar!
Para todos os entusiastas da boa comida, a hora é agora. Pegue seu calendário e reserve as datas, porque esta temporada gastronômica promete deslumbrar seus sentidos de maneira única.
No coração desta festa, descobrimos o estonteante Píer 44 Sunset Bar, que brilha não apenas por sua gastronomia espetacular, mas também por sua localização peculiar e cativante. No Iate Clube, com entrada exclusiva pelo mar. Sim, uma viagem de barco é o ticket de entrada para esta aventura saborosa, partindo do trapiche da Enseada Encantada em Porto Belo.
A dedicação à arte da cozinha é evidente, pois cada restaurante participante se esmerou em apresentar um menu exclusivo para a ocasião. E falando em arte culinária, vamos nos aprofundar no que o Píer 44 tem a oferecer:
Luna de Siri, a entrada que dá o tom: uma combinação fresca e vibrante de siri catado, enriquecido com o sutil aroma do limão cravo, perfeitamente acompanhado de um cuscuz marroquino leve e aromático, tomates concassé e o toque verde da alfavaca.
O Barra da Lagoa, como prato principal, é uma sinfonia marinha deliciosa. Um risoto cremoso tingido com a intrigante tinta de lula, abraçando generosas lulas nacionais e camarões suculentos, envoltos no sabor defumado do presunto cru e finalizado com o molho beurre blanc aveludado e rico.
Para finalizar, a sobremesa é uma ode à tradição e inovação: um Cheesecake divinamente macio e equilibrado, realçado por um coulis de jabuticaba potente e doce, com o toque final da cachaça, evocando as raízes brasileiras em cada mordida.
Os amantes da culinária têm até 31 de agosto para se deleitar com estas maravilhas gastronômicas.
Para ficar a par de todas as delícias que essa temporada tem reservadas, fique ligado no Visor Notícias e prepare-se para mergulhar de cabeça nas delícias que a Temporada Gastronômica 2023 promete.
Com o tema Sabores das Cores, a temporada gastronômica acontece de 9 a 31 de agosto e envolve a participação de 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, além de uma cervejaria artesanal. Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas (SC), Itapema (SC) e Porto Belo (SC).
A temporada gastronômica terá 10 estabelecimentos de Bombinhas, 6 de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal, entre os participantes. Na lista, estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias. Há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo.
A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC.
Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica.
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Fonte: Visor Notícias
Sobre o autor:
Redação Visor Notícias
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