Neste mês de agosto, a Costa Esmeralda está vibrante e ainda mais charmosa! Uma verdadeira celebração de sabores e cores invadiu a região com a chegada da Temporada Gastronômica 2023. Em parceria com o Visor Notícias e o Costa Esmeralda Conventions & Visitors Bureau, nós temos o prazer de convidá-lo a embarcar nesta experiência culinária fascinante.

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Hoje, queremos apresentar um verdadeiro tesouro da região: o Maria Chorona. Localizado bem ao lado da Praça de Porto Belo, este bar e cervejaria brinda seus visitantes com um ambiente descontraído e aconchegante, onde cada canto revela um toque rústico e original em sua decoração.

Mas a Temporada Gastronômica não é apenas sobre belos locais. É um mergulho profundo na essência da cozinha local, onde cada prato conta uma história, e cada sabor é uma experiência. Então, caros gourmets, marquem em seus calendários: essa é a oportunidade imperdível para se deleitar com as maravilhas da região!

Vamos agora ao que interessa: Você sabia que o charmoso Maria Chorona, situado na Rua José Guerreiro Filho, número 139, no coração de Porto Belo, tem em seu menu especial para esta temporada? O delicioso ‘Toca do Siri’. Preparamos um spoiler apetitoso só para você:

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Entrada: Delicadas Ostras Rockefeller – uma trinca de ostras suculentas cozidas ao bafo, ricamente cobertas com espinafre fresco e flambadas em cachaça de primeira, prometendo um começo de refeição inesquecível.

Prato Principal: O exuberante Hambúrguer de Siri – uma maravilha da costa, com carne de siri catado habilmente empanado na crocante farinha de mandioca. Servido com um tártaro ao curry envolvente, tomate fresco, crocante alface americana e um toque suave de aioli.

Sobremesa: O pecaminoso Brownie com Caramelo Salgado – uma combinação perfeita de chocolate denso com um caramelo salgado que derrete na boca, finalizando sua refeição com uma nota doce e inebriante.

Esses deliciosos pratos estão à espera dos amantes da boa comida apenas até o final deste mês, 31 de agosto. Então, apresse-se! Mantenha-se atualizado com o Visor Notícias e não perca a chance de degustar todas as delícias que a Temporada Gastronômica 2023 está oferecendo.

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Temporada Gastronômica

Com o tema Sabores das Cores, a temporada gastronômica acontece de 9 a 31 de agosto e envolve a participação de 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, além de uma cervejaria artesanal. Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas (SC), Itapema (SC) e Porto Belo (SC).

A temporada gastronômica terá 10 estabelecimentos de Bombinhas, 6 de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal, entre os participantes. Na lista, estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias. Há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo.

A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC.

Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica.

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