A cidade de Bom Retiro, na Serra Catarinense, recebe no dia 5 de abril a Festa Internacional Búfalo da Neve. O evento será realizado no Caminho das Nuvens, a partir das 10h, e promete reunir cultura, gastronomia e turismo em um cenário de tirar o fôlego no alto da montanha.

A programação inclui feira de produtos regionais, shows musicais, voo livre com o “búfalo no parapente” e almoço especial com pratos à base de carne e derivados de búfalo, como feijoada, rabada, linguiças, dobradinha e até cortes exóticos como cérebro e testículos.

A presidente da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos, Desireé Möller, fará um workshop sobre a cadeia produtiva e as qualidades da carne de búfalo, considerada saudável e saborosa. O evento marca também o fortalecimento da bubalinocultura em Santa Catarina, estado com criadores em mais de 80% dos municípios.

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