Neste domingo (28), a cidade de Armazém, no Sul de Santa Catarina, celebrará a 3ª Festa Regional da Tilápia. A atração principal será um caldo de tilápia, preparado com mais de 700 kg de peixe e 500 kg de temperos, totalizando cerca de 2500 litros. O prato será cozido em uma panela pesando mais de 12 toneladas.

Considerado o maior do país, o caldo de tilápia será servido de maneira inusitada: com a ajuda de uma retroescavadeira. De acordo com a organização do evento, após o cozimento, o caldo é transferido da panela gigante para um filtro especial, que facilita a distribuição em recipientes menores para ser servido aos visitantes. A festa promete atrair milhares de visitantes, estimando-se que o caldo seja suficiente para alimentar aproximadamente 4.500 pessoas.

A Festa Regional da Tilápia não só celebra a gastronomia local baseada neste peixe popular, mas também fortalece a economia da região, destacando-se como um evento marcante no calendário cultural de Santa Catarina. A utilização de equipamentos como retroescavadeiras para servir a sopa ilustra o caráter único e a escala do festival, que se destaca no cenário nacional de festivais gastronômicos.

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