Neste mês, a Costa Esmeralda está ainda mais irresistível! Agosto está repleto de sabor e arte com a chegada da cativante Temporada Gastronômica 2023. Junto ao Visor Notícias e ao Costa Esmeralda Conventions & Visitors Bureau, você é nosso convidado especial para um roteiro recheado de delícias.

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Imagine um cantinho, de frente para o Píer de Porto Belo, com o pôr do sol mais espetacular da região você se deleita com pratos incríveis. Sim, estamos falando do Botequim Porto 27, a jóia gastronômica da região!

Esta festa dos sentidos não se resume apenas a uma exibição de pratos. Mergulha-se na alma da culinária local, explorando os charmes e singularidades de cada local. Portanto, amantes da boa mesa, peguem suas agendas! Esta é uma chance de ouro para viver momentos de puro prazer gastronômico.

Fomos descobrir o que o Botequim Porto 27, situado em um charmoso casarão dos anos 50 na rua Manoel Felipe da Silva Neto, tem a nos oferecer. E claro, você não vai querer perder esses detalhes deliciosos.

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Ah, prepare o seu paladar para o menu Tramonto Al Botequim! Nossa entrada foi a suculenta “Bruschetta da Nonna”, com um pãozinho caseiro tão macio e uma caponata de berinjela simplesmente de dar água na boca. Junto a ela, uma refrescante salada mix de folhas verdes, tomates cereja adocicados e um molho de mostarda e mel que é pura harmonia.

Em seguida, para o prato principal, um ravióli artesanal de camarões, banhado em um molho cremoso de quatro queijos que é puro aconchego para o estômago.

E para fechar com chave de ouro, uma sobremesa que é poesia: pera delicadamente cozida na calda de quentão, acompanhada de um sorvete sedoso e granola crocante.

Os pratos estão disponíveis até o final deste mês festivo, 31 de agosto. Então, não dê bobeira! Continue conectado com o Visor Notícias para mais aventuras culinárias e venha celebrar todas as delícias que a Temporada Gastronômica 2023 tem para oferecer!

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Temporada Gastronômica

Com o tema Sabores das Cores, a temporada gastronômica acontece de 9 a 31 de agosto e envolve a participação de 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, além de uma cervejaria artesanal. Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas (SC), Itapema (SC) e Porto Belo (SC).

A temporada gastronômica terá 10 estabelecimentos de Bombinhas, 6 de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal, entre os participantes. Na lista, estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias. Há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo.

A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC.

Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica.

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