A região Sul do Brasil mostrou sua força na gastronomia ao emplacar quatro pizzarias do Rio Grande do Sul no ranking das 50 melhores da América Latina, divulgado nesta quinta-feira (10) pelo prestigiado guia 50 Top Pizza. O levantamento avalia pizzarias artesanais de todo o continente, e nesta edição de 2025, o Sul brasileiro teve papel de destaque com nomes que representam tradição, sabor e autenticidade.

As representantes gaúchas são: Otto e Mezzo Pizza Verace, de Bento Gonçalves (32º lugar); Frasca, de Carlos Barbosa (33º); LE MANI Pizza Napoletana, de Passo Fundo (48º); e CIAO, de Porto Alegre, que figura na 50ª colocação. As avaliações são feitas por inspetores anônimos que consideram ingredientes, criatividade, ambiente e experiência geral.

O reconhecimento coloca o Rio Grande do Sul no mapa das melhores pizzas artesanais da América Latina, ao lado de casas consagradas de São Paulo, Rio de Janeiro e cidades da Argentina, Chile e Peru.

Como funciona a avaliação

De acordo com o guia oficial, inspetores anônimos visitam as pizzarias sem aviso prévio e avaliam critérios como qualidade dos ingredientes, criatividade no cardápio, ambiente e atendimento. O processo é totalmente sigiloso para garantir a isenção das notas atribuídas.

Ranking completo das 50 melhores pizzarias da América Latina – 2025

1. Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
2. Ti Amo – Adrogué, Argentina
3. Allería – Providencia, Chile
4. Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
5. A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil (empate)
6. QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil (empate)
7. Flama – Miraflores, Peru
8. Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
9. Portarossa – Pampatar, Venezuela
10. La Clásica – San Salvador, El Salvador
11. L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
12. Veridiana – São Paulo, Brasil
13. Ardente – Cidade do México, México
14. Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
15. Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
16. GRAZIE – Maceió, Brasil
17. Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
18. Chichilo’s – Santa Fe, Argentina
19. Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
20. Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
21. 400 Pizzería – Providencia, Chile
22. Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
23. Pizzardi Artigianale – Bogotá, Colômbia
24. Grazie Napoli – Santo André, Brasil
25. Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
26. Nuvola – Buenos Aires, Argentina
27. Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
28. Davvero Pizzeria – Ñuñoa, Chile
29. Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
30. Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
31. Capri – Lo Barnechea, Chile
32. ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
33. Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
34. Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
35. Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
36. Vinny’s – Brasília, Brasil
37. Bento Pizzeria – Rio de Janeiro, Brasil
38. Pizza di Casabona – Santos, Brasil
39. L’Aperó – Cidade da Guatemala, Guatemala
40. Raffaella – Las Condes, Chile
41. La Nonna – Aguascalientes, México
42. Bambina – Caguas, Porto Rico
43. Ella Pizzaria – Rio de Janeiro, Brasil
44. Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
45. Dopodomani Pizza Gourmand – Chacao, Venezuela
46. Wilma’s Pizza – Ourinhos, Brasil
47. Seba’s – Uvita, Costa Rica
48. Grosso – Assunção, Paraguai
49. LE MANI Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil
50. Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
51. CIAO – Porto Alegre, Brasil (empate)
52. La Bella Pizza – Cali, Colômbia (empate)

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